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Les pancakes de Loriane

Les pancakes de Loriane

Lolo les aime avec du sucre glace ou du chocolat au petit déjeuner, moi je les aime avec du sirop d'érable et des fruits de saison comme les fraises en ce moment… En Irlande, ceux que j'ai gouté à Galway étaient plus grands et servis avec du sirop d'érable,...

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Mes coques de macaron

Mes coques de macaron

Elles ne sont pas toujours facile à réaliser ces coques. Cette recette est celle que je fais depuis plusieurs année maintenant. Je les fais avec du sucre cuit, c'est ce qu'on appelle la meringue italienne. C'est plus délicat car il faut respecter les...

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Oeufs au nid

Oeufs au nid

Pâques arrive gentiment… ce petit nid aux œufs est donc de saison voila une recette comme je les aime toute simple et très bonne ! Et la meilleure façon de le savoir, c'est d'y goûter n'est-ce-pas ? A déguster avec une salade pour le repas de ce soir... Pour...

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Mon pain maison sans robot

Mon pain maison sans robot

En cette période de confinement, il est bon de s'occuper comme on peut 😉 Moi je fais mon pain (et pas que du pain heureusement ) et je vous dis tout dans cette vidéo réalisée par ma fille Loriane 😍 A vous d'essayer 👍

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Le gâteau de crèpes façon tiramisu

Le gâteau de crèpes façon tiramisu

C'est une première pour moi ce gâteau ! Je l'ai fait façon tiramisu avec une bonne crème mascarpone au café et c'est trop bon !! Normalement, les desserts au café je ne suis pas fan mais là j'avoue que celui la va me réconcilier avec cette saveur. J'ai...

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Mes igloos du Mont d'hiver

Mes igloos du Mont d'hiver

Il était une fois un village des petits pingouins installés sur le Mont d'hiver... Mes p'tits igloos sont des entremets mousse passion avec des petits morceaux d'ananas, de fruit de la passion et de la meringue. lls sont posés sur une génoise coco. Les...

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Les croquets aux noix

Les croquets aux noix

Voici la recette de mon 4h favori : celle des croquets aux noix !!! Elle est facile cette recette le plus long reste de casser les noix Pour une vingtaine de croquets : 5 œufs, 250g de sucre, 1 pincée de sel, 500g de farine, 1 paquet de levure et 250...

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Tartelettes abricots et pralinoise

Tartelettes abricots et pralinoise

Le top !!! L'acidité du fruit contre la douceur de la pralinoise... le tout sur une pâte gourmande et croustillante !!! Je proposais cette recette en atelier Guy Demarle. Elle avait un énorme succès car elle est rapide et délicieuse. Elle vous tente ? Prévoir...

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Clafoutis aux abricots

Clafoutis aux abricots

Non non, ce n'est pas ringard le clafoutis !! Ce que je n'aime pas, c'est une pâte trop épaisse et trop présente. Ce que j'aime, c'est qu'il soit généreux en fruit, léger en bouche... avec une petite croûte trop bonne sur le dessus !!! Alors, ça c'est...

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