Brownie aux noix (Recette Guy Demarle)

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Le brownie... ce gâteau au chocolat, fondant par endroit, et contenant des beaux morceaux de noix a ravi mes invitées.

Réalisé dans le moule tablette, je vous donne la recette tant réclamée :)

Bonne dégustation...

Et si vous êtes intéressés par ce moule, contactez-moi

Brownie aux noix (Recette Guy Demarle)

Cette recette vient du livre Guy Demarle "Simplissime 2"

Ingrédients pour le moule tablette :

110 g de beurre - 150 g de chocolat noir dessert - 100 g d'un mélange de noix décortiquées au choix : noisettes, noix de pécan et du Brésil, amandes, cerneaux... - 45 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 90 g de sucre - 1 pincée de sel - 3 œufs

1 - Préchauffer le four à 150°C (TH.5). Placer le moule sur une plaque perforée en inox.

Verser le beurre coupé en morceaux et le chocolat dans une casserole. Faire fondre à feu très doux en mélangeant. Laisser refroidir un peu.

2 - Hacher grossièrement les noix. Mélanger le beurre et le chocolat au fouet : l'ensemble doit être bien lisse. Ajouter la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Mélanger puis incorporer les œufs puis les 3/4 des noix. Verser le reste dans 1 carré sur 2 comme sur la photo, ajouter délicatement la pâte dans le moule et faire cuire 24 minutes à 150°C (th.5).

3 - Laisser refroidir complètement le brownie, puis démouler-le et coupez le en carrés.

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BROOD Martine 12/10/2014 19:11

Recette très simple et rapide exelent en bouche merci Severine