Croque-quiche

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Vous aimez le croque-monsieur ? Vous aimez la quiche ? Alors, voila, je vous propose un mélange des 2, le croque-quiche et vous allez adorer !

Et oui, ce croque-quiche est devenu la star des recettes Guy Demarle. Réalisé dans le moule tablette, il fait le tour des blogs et s'arrête dans la cuisine de bons nombres de ménagères.

De plus, il peux se décliner selon vos envies, comme par exemple :

- croque-quiche savoyard avec du jambon sec et du reblochon,

- croque-quiche à l'ancienne avec du jambon braisé et de la moutarde à l'ancienne

- ou alors croque-quiche au saumon... mon préféré ;-)

Vous avez des idées ? Envoyez moi vos recettes avec photos et je les publierai dans un article... avec un cadeau pour le croque-quiche le plus original !!! ça vous tente ?

Vous êtes intéressés par ce moule ? n'hesitez pas, contactez-moi

Mon croque-quiche du jour : boeuf-cuit haché et fromage ail & fines herbes !

Mon croque-quiche du jour : boeuf-cuit haché et fromage ail & fines herbes !

Voici la recette de base :

Ingrédients : 8 tranches de pain de mie sans croûte, 4 toastinettes à croque-monsieur, 2 tranches de jambon, 50 g de gruyère râpé, 25 cl de crème liquide, 3 œufs

Préchauffer votre four à 200°, puis poser votre moule Tablette sur la plaque alu perforée.

Mettre 4 tranches de pain de mie dans le fond du moule, puis recouvrir de jambon et de toastinette.

Dans un saladier mélanger la crème, les œufs, saler et poivrer. Verser la moitié de ce mélange sur le croque géant. Parsemer de gruyère râpé et recouvrir avec le pain restant.


Verser le reste du mélange crème-œufs puis enfourner pour 30 minutes.

Démouler en retournant le croque géant sur une assiette et couper au couteau à scie pour une meilleure coupe. Servir avec une salade verte ou partager le à l'apéro :)

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Bourie36 29/11/2014 22:13

Recette testée ce soir (oui, je n'ai pas pu résister).
Verdict, tout le monde a aimé

Séverine cuisine... et compose 30/11/2014 14:30

:)