Oeufs au nid

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Pâques arrive gentiment… ce petit nid aux œufs est donc de saison wink

voila une recette comme je les aime toute simple et très bonne !

Et la meilleure façon de le savoir, c'est d'y goûter n'est-ce-pas ?

A déguster avec une salade pour le repas de ce soir...

A déguster avec une salade pour le repas de ce soir...

Pour 6 oeufs au nid, il faut 6 tranches de pain de mie, de la béchamel, du gruyère, du jambon et 6 oeufs.

Découper des ronds de pain de mie avec un emporte pièce ou laisser les tranches telles quelles. Mélanger la béchamel avec du gruyère. Répartir sur le pain de mie et ajouter dessus du jambon coupé en petits morceaux. 

Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige et les poser délicatement sur le mélange précédent. Faire un petit trou au centre (le nid) et poser délicatement 1 jaune dans le nid. Saler, poivrer et cuire 10mn à four préchauffer à 200°.

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Katia 26/02/2016 08:14

Combien de béchamel ?

Stephanie 23/03/2015 21:38

Excellent .. Très bonne idée simple et très appréciée à la maison ... A refaire !
Idéal dans les grands ronds

chatelain 23/03/2015 21:02

super recette qui va plaire à mes enfants!!!! à tester vite!!