Financiers framboises pistache

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Il y a des mignardises qui se mangent sans faim, juste pour le plaisir... oui, juste pour le plaisir ^^

Financiers framboises pistache

Pour 12 financiers : 150g de sucre glace - 70g de poudre d'amandes - 40g de farine - 3 blancs d'oeufs - 100g de beurre - 24 framboises - quelques pistaches concassées 

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes. Battre légèrement au fouet les blancs pour les rendre mousseux et les incorporer aux poudres. 

Dans une casserole, faire fondre le beurre à petit feu pour obtenir un beurre noisette. Ajouter le au mélange précédent en filtrant les impuretés. 

Répartir dans les moules, ajouter 2 framboises sur chaque financier et saupoudrer de quelques pistaches concassées. 

Faire cuire 20mn env.

 

 

Publié dans Une pincée de sucre

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