Les ballotins au fromage de chèvre

Publié le par Séverine cuisine... et compose

En voila encore une idée pour votre repas de Pâques, non ?

Vous aimez le chèvre ? Vous aimez quand ça croustille ? alors vous allez aimé cette entrée :)

Les ballotins au fromage de chèvre

Pour 8 ballotins

8 feuilles de brick - 60g de beurre fondu - 200g de fromage frais de chèvre (type petit Billy) - 3 oeufs - 200g de crème liquide - sel, poivre, ciboulette

Préchauffer le four à 180°.

Avec un pinceau, badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu, les plier en 4 et les déposer dans des empreintes à muffins. 

Mélanger le fromage avec un peu de sel, du poivre et de la ciboulette. Garnir les feuilles de brick.

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et la crème et ajouter dans les feuilles de bricks. 

Faire cuire 15 à 30mn. Servir chaud avec une salade.

Publié dans Poivre & sel

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