Mon gâteau de Pâques Poires & noix

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Hum, çà sent bon le printemps !!!

Du soleil, quelques fleurs, des amis et un gâteau à partager, en forme de nid et dans lequel se glisse une crème chantilly mascarpone... ça vous dit ? et pourquoi pas pour Pâques hein !

J'ai utilisé le moule à Savarin cannelé Guy Demarle que j'adore, c'est celui ou je fais le vacherin de ma maman, ça vous parle les copines ? :)

Pour décorer ce gâteau, j'ai utilisé simplement quelques éclats de pistache :)

Vous trouverez les éclats de pistache sur le site "Gourmandises". N'hésitez pas à utiliser mon code conseillère BER18402 pour avoir une réduction. http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=188

L'idée et la recette de ce gâteau vient du joli site "mon p'tit atelier culinaire"

Mon gâteau de Pâques Poires & noix

Pour le savarin : 150g de farine - 1 paquet de levure - 100g de sucre - 4 poires - 3 oeufs - 100g d'huile - 50g de noix

Pour la crème : 150g de crème liquide entière - 2CS de mascarpone - 2CS de sucre glace - quelques éclats de pistache

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, la levure, le sucre puis ajouter les oeufs, et l'huile. Bien mélanger avant de répartir dans la préparation les poires pelées et coupées en petits morceaux et les noix grossièrement concassées. 

Remplir votre moule à savarin et cuire 30mn. Laisser refroidir.

Servir avec la crème fouéttée sucrée et décorer avec quelques éclats de pistache

 

 

 

Commenter cet article