La nougatine (recette de ma maman)

Publié le par Séverine cuisine... et compose

J'aime Noël pour tous ces moments de partage en famille.

Depuis de nombreuses années, nos repas de fête se terminent par des gourmandises préparées par ma maman. Nous avons toujours des pruneaux à la confiture de lait, des orangettes au chocolat et de la nougatine.

Merci maman de nous partager ta recette ♡

La nougatine (recette de ma maman)

Ingrédients : 1 verre de sucre, 1 verre de crème fraîche épaisse, 1 verre  d’amandes effilées

Verser le sucre et la crème dans une poêle et laisser caraméliser pour obtenir une belle couleur marron clair. Ajouter ensuite les amandes, mélanger et verser sur une silpat. Déposer dessus une autre silpat et étaler au rouleau.

Laisser refroidir et casser des morceaux.

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