La couronne aux petits pois

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Il était une fois une jolie petite histoire, celle de la princesse au petit pois. Vous connaissez ?

Dans un lointain royaume, un prince est à la recherche d'une princesse parée des plus belles qualités pour l'épouser. Il voulait épouser ce qu'il appelle une "vraie princesse". Bien qu'on lui présentât des princesses, aucune ne trouvait grâce à ses yeux, car aucune ne lui semblait être une "vraie princesse".

Une nuit d'orage, une jeune femme trempée qui dit être une princesse se présente à la porte du château pour demander l'hospitalité. La reine, bien décidée à trouver une épouse digne de son fils, l'accueille et la fait dormir sur une pile de 20 matelas et de 20 édredons en plumes sous laquelle elle avait auparavant placé un petit pois. Le lendemain matin, lorsque la reine demande à la princesse si elle avait bien dormi, celle-ci lui répond qu'elle a passé une nuit épouvantable, gênée par la présence de quelque chose de si dur ,que son corps est couvert d'hématomes. Une peau aussi sensible ne pouvait être que celle d'une authentique princesse. Persuadé alors de sa délicatesse, le prince l'épousa.

Depuis cette nuit d'orage,  je cuisine pour mon prince une jolie couronne, la couronne aux petits pois ❤ ha ha 

 

 

 

 

 

La couronne aux petits pois
5 oeufs - 100g de fromage frais aux fines herbes (j'ai utilisé du boursin) - 2 cs de crème fraîche épaisse - 450g de petits pois surgelés - sel et poivre.
 
Faire chauffer le four à 180°. 
Faire cuire les petits pois à l'eau bouillante pendant 10mn. En réserver quelques uns pour la déco. 
Mélanger les oeufs battus avec le fromage frais, la crème, sel et poivre puis ajouter les petits pois. 
Verser dans votre moule et cuire 30mn à 180°.
 
 
Avec le flexipan, pas besoin de bain-marie et la couronne se démoule toute seule et là, ce n'est pas une histoire lol. 
 
 

Publié dans Poivre & sel

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