LE pain d'épices QUI DECHIRE !!!

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Et une tranche par ci, une tranche par la... comment lui résister !!!

moi je n'essaye même pas !! 

Ce gâteau au miel à la jolie couleur brune est délicieux et de saison. Il sent bon Noël tout simplement.

Du miel et des épices. Mais quelles épices ? 

Pour moi, le mélange est le suivant : 4 épices, cannelle, anis vert et une pincée de fève tonka moulue. A chacun son mélange, à chacun ses plaisirs !!

Et par plaisir, j'ai également utilisé les 3 empreintes en forme de calisson de chez Guy Demarle.

https://boutique.guydemarle.com/moule-silicone-flexipan/988-moule-amandier-flexipan.html 

 

 

LE pain d'épices QUI DECHIRE !!!
100 g de lait - 250 g de miel - 100 g de beurre - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 1 c. à c. de mélange pour pain d'épices - 1 pincée(s) de sel - 1 oeuf - 50 g de sucre
 
Faire chauffer le four à 170°. Poser les empreintes "amandiers" sur la plaque alu.
 
Faire tiédir le lait, le beurre et le miel tout doucement.  Ajouter la farine, la levure, le sucre et l'oeuf et mélanger au fouet. 
 
Répartir dans les 3 empreintes et cuire 40mn à 170°. 
 
Merci Sandrine M. pour ta recette que l'on retrouve en toute facilité sur notre i-cook'in grace au club de Guy Demarle.
 
 
 
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