Fraich'apéro : les mini-tartelettes avocat pamplemousse et crabe (ou crevettes)

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Il fait chaud... je veux du frais !! et du rapide et du bon bien sûr !!!

Voila une idée : des p'tites tartelettes pleines de saveur et tellement facile à préparer. 

Et s'il fait trop chaud pour allumer le four, l'option pain de mie pour faire la recette sous forme de toasts est top !! 

 

Fraich'apéro : les mini-tartelettes avocat pamplemousse et crabe (ou crevettes)

Il te faut : de la pâte brisée, que tu découpes à l'emporte pièce et que tu fais cuire à blanc

ou alors du pain de mie sans croûte que tu coupes en 4 pour faire sous forme de toast.

Ensuite tu mélanges du fromage frais genre tartare avec un peu de crème liquide pour assouplir la préparation (+ un peu de sel, poivre si tu aimes quand c'est bien relevé).

Tu mets dans une poche à douille munie d'une douille (la bonne blague !! ) et tu poches sur tes tartelettes. Bon si tu n'as pas de poche, pas de douille, la petite cuillère fera l'affaire !

Après, tu déposes des petits morceaux de pamplemousse, d'avocat (légèrement citronné pour éviter qu'il noircisse), et une crevette (décortiquée hein ^^) ou des morceaux de crabes (j'ai pris en boite) 

Pour la couleur, un p'tit bout de persil fait l'affaire ! 

Bonne dégustation :)

 

  

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