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Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

Il existe plein de version de ces petits gateaux ronds venus des états-unis. Je vous propose aujourd'hui la recette classique, made in thermomix 300g de farine, 1 sachet de levure, 100g de beurre doux ramolli, 80g de cassonade, 80g de sucre semoule, 2...

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Cailles aux raisins secs

Cailles aux raisins secs

Non, non mon papa n'a pas d'la caille, il a des cailles ! Et nous nous sommes régalés... pauvre petite bête... j'ai honte mais c'est tellement bon Allez voici la recette de ma maman (et oui, c'est une affaire de famille : papa me donne les cailles, maman...

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Salade de chou, cervelas & comté

Salade de chou, cervelas & comté

Cette salade d'automne est très simple à faire et vraiment délicieuse... alors pourquoi s'en priver Prendre un petit chou, enlever les 1ères feuilles, le couper en 4 et enlever le trognon. Poser le chou dans le bol du thermomix et hacher 5 sec vitesse...

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Mousse de foies de canard

Mousse de foies de canard

Vu le prix de la tranche de mousse de canard au supermarché, moi je dit : autant le faire soi même Pour se faire il faut : 400g de foie de canard (j'avais 9 canards donc 9 foies), 1/2 feuille de laurier, 150g de vin blanc (genre Riesling) + 50g d'eau,...

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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

J'aime la simplicité... et pour la tarte aux pommes c'est pareil De la farine, du sucre, une pincée de sel, du beurre et des pommes sont les seuls ingrédients pour ce dessert. Pour la pâte : mettre dans le bol du thermomix 200g de farine, 100g de beurre,...

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Gratin de fenouil au parmesan

Gratin de fenouil au parmesan

Pas forcément fan de fenouil, j'avais envie d'une recette qui fait oublier le goût anisé de ce légume. Et cuit dans un bouillon de volaille, puis passé au four avec du parmesan, c'est pas mal du tout en fait Ma recette : Emincer 1 oignon et le faire revenir...

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Semoule au lait

Semoule au lait

Adepte de la cuisine du placard, je cherchais un dessert rapide. Avec de la semoule, du lait, du sucre et quelques raisins, voilà le résultat : Dans une casserole, faire bouillir 500g de lait. Ajouter 100g de semoule et faire cuire 2mn. Hors du feu, ajouter...

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Macarons à la banane

Macarons à la banane

Pour faire plaisir à mes enfants, j'ai fait des macarons à la banane La recette : Tamiser 100g de poudre d'amande et 100g de sucre glace. Réserver. Chauffer 100g de sucre avec 35g d'eau jusqu'à 110°. Monter en neige 1 blanc d'oeuf avec 1 pincée de sel...

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Jolie brioche : le kringle estonien

Jolie brioche : le kringle estonien

Sincèrement, quand j'ai vu une photo de cette brioche en me baladant sur le net, elle m'a fait trop envie Et je ne suis pas la seule... et si la mienne vous donne également envie, merci de mettre un petit mot sur ce blog Pour 6 à 8 pers : 300g de farine,...

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