Boeuf carottes

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Vous allez me dire : oh mais c'est pas compliqué  , qu'importe, cette recette est si facile qu'elle peut donner des idées à ma fille, ma belle-fille, ma collègue Estelle... alors rien que pour ça, je la publie

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Et en + c'est de saison... avec la neige qui n'arrête pas de tomber, ça va réchauffer toute ma p'tite famille.

Cette recette est pour 4/5 personnes, elle peut se diviser ou se multiplier à volonté

Ingrédients : 1kg morceaux de bourguignon, 2kg de carottes, 2 oignons, 1 clou de girofle, sel, poivre, thym, laurier et/ou épices (j'ai mis aujourd'hui 1cc dépices Rabelais)

Dans la cocotte minute, faire revenir les 2 oignons et la viande dans un peu d'huile d'olive. Mettre un peu d'eau et cuire à pression pendant 45mn.

Ajouter alors les carottes coupées en rondelles, le sel, poivre et les épices et remettre en pression pour 30mn en ajoutant un peu d'eau.

Et c'est tout  régalez-vous

 

Publié dans Poivre & sel

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