Chili con carne

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Arriba la comida mejicana o texan !!!

C'est facile le chili, c'est goûteux et c'est aussi économique, alors, il ne faut pas s'en priver !!!

Chili con carne

Pour 4 à 6 personnes : 

1kg de viande haché (boeuf ou agneau) - 1 poivron rouge - 2 oignons - de la sauce tomate ou du concentré de tomates - 1 gousse d'ail - du cumin - du piment doux - 2 grosses boites d'haricots rouge - sel, poivre

Faire revenir à l'huile d'olive la viande hachée. Ajouter l'ail, les oignons émincés, le poivron coupé en petit morceaux et la sauce tomate. Faire mijoter quelques instants avant d'ajouter les haricots rouges avec leur jus, les épices, sel et poivre.

Laisser de nouveau mijoter à feux doux env 30mn avant de servir.

Publié dans Poivre & sel

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