Crème de courgette à la vache qui rit (thermomix)

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Hum, quel bonheur de rentrer à la maison après une bonne journée de travail 

Et surtout quel plaisir de rentrer au chaud quand il fait froid dehors 

Alors pour se détendre et se réchauffer, j'ai ma solution : une bonne tasse de soupe devant la télé, sur le canapé 

Allez, 3mn de préparation, 15 mn de cuisson sans surveillance et hop, c'est prêt !

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Mettre dans le bol du thermomix 800g de petites courgettes non épluchées, 500g d'eau, un bouillon de volaille, 2 "vache qui rit", sel, poivre et régler 15mn à 100°, vit 1.

Mixer ensuite 1mn vitesse 10. Ajouter un peau d'eau ou pas selon la consistance voulue, puis mélanger 15sec vitesse 3 avec un peu crème fraiche.

Publié dans A la soupe !

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