Gâteau aux châtaignes

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Que du bonheur !!! Et depuis des années... Je me souviens quand j'étais gamine qu'on se retrouvait avec ma cousine Sandrine pour éplucher les châtaignes... et surtout pour le manger ce fameux dessert qui nous mettait l'eau à la bouche 

J'ai pensé à toi ma cousine :) 

Gâteau aux chataignes

Voici la recette, c'est celle de ma maman d'ailleurs 

Eplucher 800g de belles châtaignes. Faire cuire 20mn à l'eau bouillante. Egoutter et écraser au moulin à légumes.

Mettre dans un saladier. Ajouter 150g de sucre en poudre et 150g de chocolat fondu dans très peu d'eau.

Mélanger le tout.

Mettre et tasser dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Laisser au frais jusqu'au lendemain.

Publié dans Une pincée de sucre

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