JOYEUX NOEL 2011

Publié le par Séverine cuisine... et compose

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Noël est arrivé tout doucement cette année. Ces températures trop clémentes me pertube et m'enlève l'envie et l'esprit de noêl, c'est dommage....

Mais je ne suis pas toute seule et l'envie de faire plaisir est la plus forte.

Au menu pour le reveillon : 

                              Foie gras maison, confiture de figues et d'oignons rouges et macarons

                              Cheuvreuil sauce grand veneur, pomme duchesse maison également, haricots verts et cèpes

                              Salade, Fromage

                              Duo de buches

                              Gourmandises de Maman

Pour le foie gras, c'est la première fois, que je le fais moi même et ma foie, c'est une réussite !

Foie-gras-entier.JPGFoie-gras-denerve.JPGFoie-gras-sorti-Thermomix.JPG

macarons-violets-2.JPGmacarons-violets-3.JPG

Le truc, c'est qu'il faut manger ces macarons sucré-salé très rapidement sinon ils prennent l'humidité de la confiture de figues, ils sont "trempés"

Pour mon chevreuil, je n'ai pas de photos, pas facile d'être au four et au moulin

Par contre, je peux vous proposer une part de buche : Une génoise noisette crème au beurre chocolat et une buche vanille au coeur de mirabelles sur dacquoise croustillante. 

 Buche-chocolat.JPGBuche-peche-vanille-.JPG

Et pour finir...

friandises maman 

Merci Maman pour ces friandises, et merci également pour ta recette de la nougatine   

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