Lapin au romarin (ultra pro)

Publié le par Séverine cuisine... et compose

On nous a donné un beau lapin cette semaine et pour changer un peu du lapin à la moutarde ou au cidre, mon philippe a eu envie d'un lapin rôti. Ni une, ni deux, je sors ma cocotte ultra pro de TW et je me mets à cuisiner 
Lapin ultra pro
J'ai déposé mes morceaux de lapin sur un lit d'oignons avec une belle branche de romarin. J'ai ajouter 1/2 verre d'eau, du sel, du poivre, le couvercle et direction le four préchauffé à 200° pour 40mn.
Verdict : en plus d'être bien rôti et parfumé, ce beau lapin était moelleux. Servi avec une purée maison (au thermomix), nous nous sommes régalés.

Publié dans Poivre & sel

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Viviane 03/05/2017 11:43

Avec ou sans couvercle svp. Ca a l'air bien bon

Severine 03/05/2017 12:31

Avec Viviane