Ma croziflette aux trompettes de la mort

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Allez, -2 dehors ce matin !! alors pour se réchauffer, rien de tel qu'un bon plat d'hiver :)

Et c'est une recette savoyarde que j'ai réalisé aujourd'hui 

Vous connaissez les crozets ? ce sont ces petites pâtes carrées faites en Savoie

Elles se prêtent très bien en gratin alors accompagnées de reblochon, elles font la croziflette qui se veut conviviale et généreuse :) 

Celle-ci est un plat très proche de la tartiflette ou l'on retrouve également les oignons, les lardons, la crème... c'est ça qu'est bon 

Crozyflette

Ingrédients pour 6/8 personnes 

400g de crozets - 1 oignon - 1 paquet de lardons - 10 tranches de bacon - 1 belle poignée de trompettes de la mort cuites  (facultatif mais j'en avais et c'est trop trop bon avec) - 20cl de crème fraiche (allégée ou pas) - 1 reblochon

Faire cuire les crozets 15mn à l'eau bouillante salée.

Les égoutter.

Faire revenir dans une sauteuse l'oignon émincé avec les lardons et le bacon coupé en morceaux.

Ajouter les trompettes, la crème et les crozets. Mettre dans un plat à gratin, ajouter le roblochon coupé en dés et faire gratiner env 20mn à 200°.

C'est croziment bon !! 

Publié dans Poivre & sel

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