Oh, j'ai fait des boulettes... (thermomix)

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Mais non, je n'ai pas fait de gaffes ! (enfin pas aujourd'hui)... juste des boulettes... de viandes

 

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Pour env. une quinzaine de boulettes :

Casser env 100g de pain ou de baquette en morceaux  + 1 oignon + persil dans le bol du thermomix et mixer 30sec. vitesse 10 à l'aide de la spatule.

Ajouter 200g de steak haché, 200g de chair, 1 oeuf, du sel, du poivre et mixer 20sec. vitesse 4. Former les boulettes avec les mains mouillées, c'est + facile et les faire cuire dans une poêle anti-adhésive. Servir avec un purée par exemple.

J'aime beaucoup ce plat car c'est très rapide à préparer. De plus, on peut ajouter des épices comme du curry, et déglacer la poêle pour un peu de sauce selon l'envie...

 

Publié dans Poivre & sel

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