Poires au vin

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Il me restait 2 bouteilles de vin ouvertes pour le réveillon au frigo et quelques poires. Ni une ni deux, je vais préparé des poires au vin pour accompagner une bonne glace à la vanille. Voilà un dessert tout simple et délicieux.

 

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Dans une casserole, mettre le vin (l'équivalent d'une bouteille), un verre de sucre et des épices au choix (j'ai mis du 4 épices + de la cannelle). Faire bouillir 10m avant d'y pocher les poires pelées 10mn également.

Laisser refroidir dans le vin, en les retournant régulièrement pour uniformiser la coloration.

Publié dans Une pincée de sucre

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