Roulés tomatés

Publié le par Séverine cuisine... et compose

les enfants vont adorés !

  Idéal pour l'apéro, ces p'tits roulés tomatés sont frais, colorés et appréciés ! 

Roulé ktechup jambon

Je me suis inspirée de la recette Demarle et j'ai utilisé le flexipat (c'est le moule pour faire le gâteau roulé).

Ingrédients pour les roulés : 3 oeufs - 12g d'eau bouillante - 60g de beurre fondu - 40g de farine - 1CC de levure - 2CS de ketchup (ou concentré de tomates) - sel - poivre

Préchauffer le four à 200°.

Battre au batteur les jaunes d'oeufs avec l'eau bouillante pendant au moins 5mn, jusqu'à obtenir un mélange gonflé. Ajouter la farine, la levure, le sel, le poivre et le beurre fondu. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer dans la préparation. Etaler sur le flexipat et faire cuire 8mn à 200°

Démouler sur du papier sulfurisé et rouler. Faire refroidir.

Pour la garniture, j'ai utilisé de "la vache qui rit" et des "St Môret" que j'ai étalé et recouvert de jambon blanc.

A conserver au frigo et découper bien froid au dernier moment.

 

 

 

Publié dans Pour l'apéro

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