Tarte aux pommes rhum raisins

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Une tarte originale et succulente ! Je referais cette recette sans hésiter 

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Pour la pâte : mettre dans le bol du thermomix 200g de farine, 100g de  beurre, une pincée de sel, 1CS de sucre, 1CS de 4 épices. Donner 2 pulsions Turbo puis pétrir quelques secondes avec 1/2 gobelet d'eau. Sortir la pâte du bol, la mettre en boule sur le plan de travail fariné et l'étaler pour la poser dans un moule à tarte.

Eplucher les pommes et les couper en jolies lamelles (avec un épluche pomme c'est très rapide) et les répartir sur la pâte. Ajouter une poignée de raisins.

Ensuite, j'ai mélangé au thermomix 100g de crème liquide, 100g de cassonade,  2 oeufs et 2 CS de Rhum. J'ai réparti ce mélange sur les pommes, parsemé d'un peu de beurre et direction le four préchauffé pour 45mn env. à 180°.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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