Tarte Tatin aux pommes

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Comment faire pour se faire plaisir 3 fois en peu de temps ? Moi, j'ai un peu la réponse ce matin...

Mon 1er plaisir est de préparer une tarte tatin, le 2ème est de l'apporter à mes 2 bucherons au bois, et le 3ème est de la manger tous ensemble 

Mon premier m'a pris 10mn, le 2ème 5 mn et quant au 3ème quelques secondes y compris le temps de se lécher les doigts 

Oh oui, j'ai fait des heureux ! quels gourmands !

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Préparer une pâte brisée. 

Faire un caramel avec 10 morceaux de sucre et 1 CS d'eau.

Mettre le caramel dans un moule à manqué qui ne colle pas, c'est mieux.

Eplucher les pommes et les couper en quartiers, déposer les pommes sur le caramel, le coté bombé sur le dessus et recouvrir de pâte brisée.

Ensuite mettre au four 35mn à 220° et démouler rapidement.

Déguster tiède ou refroidi, c'est comme vous voulez.

 

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