Tartiflette roulée

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Hum, c'est trop bon la tartiflette !!!

Pour changer un peu de présentation, j'ai trouvé au hasard sur internet une tartiflette roulée. Ni une, ni deux, la voilà sur la table 

Tartiflette roulée 1Tartiflette roulée 2

La première est chaude et le fromage est juste fondu... une merveille !

Le lendemain, elle est refroidie forcément et nous l'avons également adoré avec une salade en entrée.

Ingrédients : 350g de pommes de terre, 2 oignons, 6 oeufs, 1 paquet d'allumettes de lardons, 1 reblochon 

Version thermomix 

Eplucher les pommes de terre et les oignons. Les mixer 10sec vitesse 5 ou 6 maxi. Ajouter les oeufs et mélanger 15sec sens inverse - vitesse 4.

Etaler la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, parsemer des allumettes de lardons et cuire 40 mn à four préchauffé à 180°.

Dès la sortie du four, démouler et répartir de lamelles de reblochon. Rouler le tout le plus serré possible et laisser reposer 5mn pour laisser le temps au fromage de fondre.

Servir immédiatement ou faire réchauffer 10/15mn au besoin.

Version sans thermomix 

Eplucher les pommes de terre et les oignons. Les râper. Y ajouter les oeufs et mélanger.

Etaler la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, parsemer des allumettes de lardons et cuire 40 mn à four préchauffé à 180°.

Dès la sortie du four, démouler et répartir de lamelles de reblochon. Rouler le tout le plus serré possible et laisser reposer 5mn pour laisser le temps au fromage de fondre.

Servir immédiatement ou faire réchauffer 10/15mn au besoin.

Publié dans Poivre & sel

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