Tuiles aux amandes

Publié le par Séverine cuisine... et compose

C'est ce petit biscuit délicat que je vous propose aujourd'hui. 

Nous nous sommes fait plaisir en le dégustant avec notre café (à 10h, à 13h et même à 16h  ) mais il ferait également merveille avec une glace, une salade de fruits... 

Attrapez votre saladier, et essayez, vous allez adoré 

Tuiles amandes (1)

Pour une quinzaine de tuiles :

20g de beurre - 1 blancs d'oeuf - 50g de sucre - 25g de farine - 40g d'amandes éffilées - 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180° (th6)

Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, la farine, le blanc d'oeuf et le sel et bien mélanger.

Recouvrir une tôle à patisserie de papier sulfurisé, y déposer à la petite cuillère des tas de pâte et les étaler finement avec le dos de la cuillère. Parsemer d'amandes éffilées.

Cuire env 8mn à 180°. Les bords sont bruns (pas trop foncés) tandis que le milieu reste clair.

A la sortie du four, mettre en forme les tuiles sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille.

Faire en 2 tournées si besoin.

Publié dans Une pincée de sucre

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