750 grammes
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La mousse caramel au beurre salé

La mousse caramel au beurre salé

Que faire avec la sauce au caramel au beurre salé du livre "Caramel crémeux, croquant, fondant" de chez Marabout ? ha ha Et bien aujourd’hui, pour nous, ce sera une mousse pour accompagner une brunoise d'ananas :) Voici ma recette : 150g de crème entière...

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LA sauce caramel au beurre salé

LA sauce caramel au beurre salé

Que celui qui n'aime pas la sauce au caramel au beurre salé lève le doigt :) J'ai trouvé la recette dans le livre qui s'appelle "Caramel crémeux, croquant, fondant" de chez Marabout. Sincèrement, il est facile à trouver, bon marché et est vraiment très...

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Oignons caramélisés

Oignons caramélisés

L'oignon fait la force !!! Et caramélisé, on peut le trouver partout : sur un toast, un poisson ou une viande à griller, dans un hamburger, avec du foie gras... C'est un délice et tellement simple à préparer. Voila la recette : Éplucher et émincer 5 beaux...

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Brioche fleur

Brioche fleur

Voila, j'avais envie de partager aujourd'hui avec ceux que j'aime une bonne et jolie brioche. C'est fait :) J'avais aussi envie de partager avec vous le façonnage trouvé sur le site de "chez Biba" (http://chezbiba.over-blog.com), car je trouve sa brioche...

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P'tites quiches gouda persil

P'tites quiches gouda persil

Traditionnellement la quiche se mange bien chaude avec une salade. Pour varier les plaisir, je vous la propose froide en apéro ou pour un pique nique, ça vous dit ? Volontairement je ne l'ai pas fait trop épaisse pour pouvoir la découper facilement à...

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Cake crouti-fondant aux poires

Cake crouti-fondant aux poires

Oh la la, il fait pas très bon dehors. Alors, je reste à la maison et je pâtisse... :) Et oui, je veux du bon, du beau (si possible), pour moi, mais surtout pour partager avec ceux que j'aime. Et pour satisfaire nos papilles, j'ai envie d'un bon gâteau...

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Champignons farcis sur son riz

Champignons farcis sur son riz

Ma collègue Estelle m'a parlé de sa recette de champignons farcis cuits au four sur du riz comme des tomates. Et j'ai voulu essayé forcement :) Et c'est une superbe idée !!! l'eau rendu par les champignons parfument agréablement bien le riz, c'est moelleux...

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Navets caramélisés

Navets caramélisés

Et oui, c'est la saison des navets nouveaux. Je le retrouve avec plaisir dans le panier de légumes préparé par mon maraîcher :) C'est vrai qu'il n'est pas très bien vu ce légume surtout lorsqu'il est utilisé dans l’expression "avoir du sang de navet"...

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Pancake Brie & Chorizo

Pancake Brie & Chorizo

Le pancake est une sorte de petite crêpe épaisse. Traditionnellement sucré et servi avec du sirop d'érable au Quebec, celui-ci s'est aujourd'hui décliné avec les saveurs salées préférées de ma belle-fille, fromage et chorizo. Rapide et facile à préparer...

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Ma brioche à effeuiller (thermomix)

Ma brioche à effeuiller (thermomix)

Il était une fois une brioche tendre et délicieuse, une brioche qui s'effeuille... Elle est gourmande, irrésistible et n'attend qu'à se dévoiler... Oh oui, l'effeuillage peut devenir sensuel et gourmand, même en pâtisserie ... alors à vous de jouer maintenant,...

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