une pincee de sucre

Cette semaine, ma collègue Isabelle nous a parlé du flan à la noix de coco et au lait concentré sucré qu'elle avait réalisé pour le plus grand bonheur des siens. Et cela m'a fait envie Très facile à réaliser, il est tout aussi très beau et délicieux....

Qui peut lui résister ? et bien pas moi Il est tout rond, bien garni, doré et craquant à souhait... un délice de p'tit chou C'est recette est la première d'une série. En effet, je teste plusieurs techniques pour ma copine qui veut réaliser une pièce montée...

Pour l'anniversaire de ma maman, j'ai réalisé un gâteau aux trois chocolats que nous avons partagé en famille. Une belle surprise Ce gâteau se compose d'une génoise, d'une mousse de chocolat noir, d'une mousse de chocolat blanc, d'une mousse de chocolat...

Pour les 3 ans de ma petite louloutte, j'ai voulu préparer un gâteau assez léger, peu sucré et fruité. J'ai opté pour la vanille et les cerises de mon jardin que j'avais au congélateur, et les saveurs se marient à merveille. Il se compose d'une première...

Mardi gras, c'est le jour des beignets... encore une occasion de faire plaisir à mes gourmands Et chez nous dans le Berry, ces délicieux beignets s'appellent des rousserolles. Pour changer des recettes à la pâte levée, mon collègue Jojo m'a donné, il...

Envie de chocolat ? je vous propose un royal C'est un moelleux chocolat noir, un croustillant praliné et 2 mousses chocolat... en version 12 personnes et en individuel Pour le moelleux et la 1ère mousse : 200g de chocolat noir - 200g de beurre - 100g...

Mon 1er bavarois à la poire a eu un énorme succès. Tellement que j'ai eu une commande !!! J'ai légèrement modifié ma recette pour accentuer le goût un peu plus sur le spéculos. Voilà le résultat en images, en version individuelle et en version 12 personnes...

Et oui, c'est la chandeleur donc forcément on a envie de crêpes Cette recette est celle de ma maman et on adore !! Mais d'abord, pourquoi on mange des crêpes pour la chandeleur ? En fait, la chandeleur, célébrée le 02 février est une fête catholique....

Pour mon anniversaire, j'ai préparé un bavarois à partager avec mes collègues... et il a eu du succès Mon 1er est une dacquoise légèrement croquante noisette, pralin Mon 2ème une fine couche de pâte à tartiner Original Spéculoos, Mon 3ème quelques poires...

Tout d'abord, je voulais remercier Virginie, conseillère culinaire du Nord Pas de Calais pour sa gentillesse. Grace à elle, j'ai commandé et reçu différents moules et plaques qui vont ravir toute ma petite famille. Pour commencer, je me suis servi du...

Le citron givré a fait partie de mes desserts de fin d'année. Il est rafraichissant, léger, donc idéal après un bon repas Pour 4 personnes 450g d'eau - 120g de sucre en poudre - 2 citrons + le zeste d'un autre - 1 blanc d'oeuf Couper les 2 citrons dans...

Il me restait 2 bouteilles de vin ouvertes pour le réveillon au frigo et quelques poires. Ni une ni deux, je vais préparé des poires au vin pour accompagner une bonne glace à la vanille. Voilà un dessert tout simple et délicieux. Dans une casserole, mettre...