Top articles
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Les ballotins au fromage de chèvre
En voila encore une idée pour votre repas de Pâques, non ? Vous aimez le chèvre ? Vous aimez quand ça croustille ? alors vous allez aimé cette entrée :) Pour 8 ballotins 8 feuilles de brick - 60g de beurre fondu - 200g de fromage frais de chèvre (type...
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Sharlotka, un gâteau russe, aux pommes :)
Et voila que ma recherche sur les desserts russes me fait découvrir un p'tit dessert riche en fruits et sans matière grasse !! alors là, je me pose même pas de question, je teste forcément :) C'est très léger et très bon !! Et dans le moule marguerite...
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Des p'tits sablés avec un reste de pâte feuilletée et de frangipane
Je crois n'avoir jamais publié une recette aussi simple !! C'est en naviguant sur Pinterest que j'ai l'ai découverte, et forcément je n'ai pas mis longtemps à la tester, à la goûter et à la partager avec vous, car maintenant vous me connaissez, quand...
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Galette des rois et des autres
Une fois que le pâte feuilletée est réalisée et comme c'est aujourd'hui l’Épiphanie, attaquons nous à la galette des rois !! en toute simplicité :) Voici la recette : il faut 2 abaisses de pâte feuilletée, 200 g de poudre d'amande, 180g de sucre, 200g...
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Les oranges au rhum
Tous les ans à Noël, elles sont "désirées" ces oranges, n'est-ce-pas mes tantes et mes cousines ? C'est bon ça !! ça fait digérer, ça dynamise et ça fait rigoler !! normal, c'est la vitamine C des oranges :) ou le rhum peut-être !! Ingrédients : 1 filet...
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Cake norvégien aux pommes et aux cranberries
Découvrez aujourd'hui ce dessert norvégien très moelleux, léger, riche en pommes et agréablement parfumé de cannelle ! A partager ! moi c'est fait :) 1 oeuf - 2CS de lait - 25g de beurre fondu -120g de sucre - 1/2 sachet de levure - 1/2 cc de cannelle...
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Tarte aux myrtilles
La tarte aux myrtilles ou la tarte aux caribous ? ha ha pourquoi des caribous hein ? J'aime la myrtille, ce petit fruit bleu plein de jus est en régal en confiture ou en tarte. Il se fait appelé aussi le bleuet du canada, le pays des caribous !! Et voila...
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Cake au miel et aux épices
Ce pain d'épices au bon goût de miel, de cannelle et de badiane m'a rappelé les 4 heures chez mes parents... Une tartine de pain d'épices et du beurre, hum quel régal !! n'est-ce-pas mon papa ? Voici les ingrédients pour le réaliser : 80g de beurre -...
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Financiers framboises pistache
Il y a des mignardises qui se mangent sans faim, juste pour le plaisir... oui, juste pour le plaisir ^^ Pour 12 financiers : 150g de sucre glace - 70g de poudre d'amandes - 40g de farine - 3 blancs d'oeufs - 100g de beurre - 24 framboises - quelques pistaches...
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Les macarons à l'ancienne
Des macarons... oui mais à l'ancienne cette fois-ci :) La recette vient de la nounou de cette semaine. Et si vous êtes berrichons, vous connaissez la nounou forcément ;-) Ingrédients : 250g d'amandes pilées - 400g de sucre (j'ai réduit à 300) - 6 blancs...
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Pyramide poireaux et miettes de surimi
Voici une délicieuse entrée fraîche et légère, idéale pour ces premiers jours de printemps. Pour 12 empreintes : 250g blancs de poireaux - 350g de miettes de surimi - 3 oeufs - 3 CS de crème fraîche - 1CS de moutarde à l'ancienne - Sel, poivre Sauce :...
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Fondant au chocolat
Cette recette m'accompagne depuis plus de 20 ans déjà, elle vient d'un ancien numéro du magazine Rustica. Le léger croustillant de ce gâteau au chocolat s’harmonise en toute gourmandise avec son intérieur fondant... laissez-vous tenter 125g de chocolat...
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Baguettes herbes et fromages
Idéales pour un sandwich maison ou pour accompagner une bonne salade verte croquante, ces baguettes sont un régal. Vous trouverez la levure que j'ai utilisé en cliquant sur le lien suivant... et vous aurez même un cadeau :) http://gourmandises.popsell.com/Severine-56/202 Pour...
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Éclair citron meringué
Éclair n°4 dans ma farandole. Cet éclair n'est pas sans rappeler la fameuse tarte aux citrons qu'on adore. Pour une vingtaine d'éclair La pâte à chou (thermomix) : Mettre dans le bol du thermomix 150g d'eau, 80g de beurre, 1/2 CC sel, 1CS de sucre et...
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Oignons caramélisés
L'oignon fait la force !!! Et caramélisé, on peut le trouver partout : sur un toast, un poisson ou une viande à griller, dans un hamburger, avec du foie gras... C'est un délice et tellement simple à préparer. Voila la recette : Éplucher et émincer 5 beaux...
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La crème à la maïzena de ma maman
Il y a des recettes qui vous font oublier que le temps passe si vite... Celle ci me ramène chez mes parents et c'est avec tendresse que je la partage avec vous ce soir. 1litre de lait - 65g de maïzena - 40 à 100g de sucre Parfum : vanille, caramel, kirsch,...
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P'tite brioche feuilletée au sucre
Les feuilles tombent, l'automne s'installe... Rangeons le barbecue, le salon de jardin et direction la cuisine pour... pâtisser pardis !! Allez, une petite brioche pleine de feuilles ça vous dit ? 200 g de lait tiède - 1 sachet de préparation pour pâtes...
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Les truffes maison au chocolat
Hum... des p'tites choses à préparer à l'avance et à offrir à ses invités... ou pas !! Ingrédients pour une trentaine de truffes : 300 g de chocolat noir - 100 g de beurre - 2 jaunes d'œuf - 7 cl de crème liquide - 100 g de sucre glace - 1 cuillère à...
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Le masala de poulet (chicken butter masala)
Voici une petite recette indienne qui plait ! le poulet au beurre avec une sauce aux épices Je le conseille avec du riz c'est trop trop bon !! Celui qui a déjà mangé dans un restaurant indien a déjà goûté non ? ha ha j'en était sûr ^^ Préparation : 4...
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Cupcake chocolat pistache
Je les aime bien moi les cupcakes et je me dit qu'un atelier copines & cupcakes serait pas mal :) ça vous dit les filles ? Allez rien que pour le plaisir, je vous donne déjà la recette de celui-ci... Préchauffer le four à 180°. La pâte de base : Mélanger...
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J'ai le plaisir de vous retrouver
Il y a tellement longtemps que je n'ai pas publié !!! Depuis quelques temps, les seules recettes que je publiais étaient sur mon compte Fb et sur Insta. C'est vrai que c'est facile et instantané via son téléphone portable. Aujourd'hui, je veux m'organiser...
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Pièce montée "ma farandole d'éclairs"
JOYEUX ANNIVERSAIRE NICOLAS Et voila, nous voila tous réunis pour te souhaiter tes 40 ans. Je pense que c'est pour toi une belle surprise que de retrouver ta petite famille, ta belle-famille et ton copain Gaylord. Pour clôturer notre repas champêtre,...
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Carottes rôties
Eh, les carottes sont cuites !!! au four, s'il vous plait Selon une croyance populaire, les carottes donnent de jolie couleur aux... plats. Qu'à cela ne tienne !! Allez, je vous propose une petite recette toute simple pour un savoureux et coloré accompagnement....
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Pain "Père Noël"
JOYEUX NOEL !! Un peu de farine, un peu de temps et voici mon pain "père Noël" réalisé pour mes 2 nièces adorées. Quel bonheur cette nuit de Noël !
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Les desserts de Bernard
Vous connaissez son site, je vous en parle régulièrement :) Et bien à l'occasion de la sortie de son 1er livre, "Les desserts de Bernard " (édition Flammarion), il met en jeu 2 robots KitchenAid. Moi je dit Merci, déjà pour son livre qui est un petit...