Cookies Chocolat blanc et framboises

Ami(e)s de la gourmandise, ces cookies vont vous faire plaisir !!

Vous sentirez le chocolat doux et sucré qui fond... la framboise fuitée et acidulée qui réveillera vos papilles, vos sens perdront le nord... hum c'est bon ça :)

Allez revenons en cuisine, sortez votre cul de poule, votre spatule et lancez vous dans la recette, c'est facile et rapide :)

80 g de beurre - 1 bel œuf - 60 g de sucre - Quelques gouttes de vanille liquide (ou 2 paquets de sucre vanillé) - 160 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1/2 CC de sel et 80 g de chocolat blanc et env 80g de framboises congelées

Faire ramollir de beurre. Incorporer le sucre, l’œuf, la vanille et mélanger.

Petit à petit, incorporer la farine et la levure en mélangeant avec une spatule. Mettre le sel. Ajouter le chocolat coupé grossièrement et les framboises et mélanger de nouveau rapidement.

Préchauffer le four à 180°. Former des boulettes sur une plaque recouverte de la toile silpat* (ou de papier sulfurisé) et faire cuire pendant 12 à 15 mn selon la grosseur des boulettes. Celles-ci vont s'étaler toute seule pour notre plus grand bonheur !!

* si vous ne connaissez pas la Silpat, copier le lien suivant pour la découvrir :)

http://www.guy-demarle.fr/les-toiles-patissieres-silpat-flexipan-plat-et-tapis-reliefs/177-toile-silpat-rectangulaire-de-guy-demarle.html

Il n'en reste plus qu'un !!! il est pour qui le p'tit dernier hein ? ^^

Merci Ma Loriane pour tes photos :)

et bravo Corentin pour ton code ;-)