une pincee de sucre

Histoire de commencer gentiment les festivités de Noël, j'ai voulu tester quelques recettes spéciales fêtes. Pour commencer, cette recette des bâtons (ou cannes) fait partie du livre de Christophe Felder "Leçons de pâtisserie - Les gâteaux de l'avent"....

Pas de chichi pour ce crumble ! Avec quelques pommes, du beurre, du sucre et de la farine, voila un dessert gourmant, tout simple et qui plait à toute ma petite famille (et c'est pas toujours facile 😂). Pour le réaliser et pour 6/8 personnes, il faut...

C'est la recette de saison ! Et des noix, on en trouve beaucoup sous les noyers cette année alors autant en profiter ! Cherchez pas ailleurs que sous les noyers hein, vous risquez d'être déçu 😉 Pour la recette, il te faut une pâte sablée, ou brisée ou...

Le muffin tout chocolat, c'est celui qui fait du bien, celui qui rassure et qui ravi le ventre ! C'est celui qui est gourmand, fondant avec du nutella dedans et des chunks dessus pour apporter du croquant ! C'est celui qui te fait dire : " allez, un dernier......

Voila un dessert qui sent bon l'été et la gourmandise ! C'est le début de la saison des abricots (enfin 😊) et c'est parfait pour cette recette. Et oui, cette tarte se réalise avec des abricots pas trop mûrs afin de garder l'acidité du fruit qui compensera...

De la betterave dans un brownie ? mais pourquoi ? Oui pourquoi ? je me suis posée la même question alors j'ai voulu essayé. Ce légume étant naturellement sucré une fois cuit, je me suis dit qu'il pourrait même apporté de l'onctuosité. J'ai donc réduit...

Lolo les aime avec du sucre glace ou du chocolat au petit déjeuner, moi je les aime avec du sirop d'érable et des fruits de saison comme les fraises en ce moment… En Irlande, ceux que j'ai gouté à Galway étaient plus grands et servis avec du sirop d'érable,...

Elles ne sont pas toujours facile à réaliser ces coques. Cette recette est celle que je fais depuis plusieurs année maintenant. Je les fais avec du sucre cuit, c'est ce qu'on appelle la meringue italienne. C'est plus délicat car il faut respecter les...

Le cake est le goûter parfait pour 4h non ? Moelleux avec du chocolat et de la vanille, croquant avec le glaçage aux amandes hachées, ce cake a de quoi séduire ! Il y a longtemps que je voulais réaliser ce genre de glaçage, je trouve qu'il donne un côté...

C'est une première pour moi ce gâteau ! Je l'ai fait façon tiramisu avec une bonne crème mascarpone au café et c'est trop bon !! Normalement, les desserts au café je ne suis pas fan mais là j'avoue que celui la va me réconcilier avec cette saveur. J'ai...

Il était une fois un village des petits pingouins installés sur le Mont d'hiver... Mes p'tits igloos sont des entremets mousse passion avec des petits morceaux d'ananas, de fruit de la passion et de la meringue. lls sont posés sur une génoise coco. Les...