La rue est à nous, nous ouvrons nos portes et profitons de cet espace pour nous retrouver... et oui aujourd'hui, c'est la fête, la fête des voisins :) et c'est la 8ème cette année ! Alors, pour fêter dignement ces rencontres, nous partageons ensemble...

Et oui, l'émission "La meilleure boulangerie de France" m'inspire :) Le pain maison parfume régulièrement ma cuisine depuis que j'ai trouvé la levure adéquate, celle qui rend le pain à la fois beau et bon. Alors aujourd'hui, je vous propose ces baguettes...

C'est la fin de saison pour les asperges. Après avoir fait bon nombre de bocaux, il me restait les "chutes" c'est à dire les pointes dû à la casse lors de l'épluchage... le meilleur en fait ^^ Ma conseillère Guy Demarle, venue pour préparer notre prochain...

Voici un pain que vous ne trouverez pas ailleurs :) enfin moi j'ai pas trouvé ;-) Après plusieurs essais plus ou moins concluants, je suis arrivée à ce résultat. Vous en pensez quoi ? Il vous fait envie ? Il s'agit d'un pain au noix en forme de boule,...

Cet après midi, Emma et moi avons préparé des financiers. Quelle bonne idée :) Ces petits lingots nous ont régalé !! Pour 18 financiers : 100g de poudre d'amande - 100g de farine - 100g de sucre - 75g de beurre fondu couleur noisette - 6 blancs d'oeufs...

Idéales pour un sandwich maison ou pour accompagner une bonne salade verte croquante, ces baguettes sont un régal. Vous trouverez la levure que j'ai utilisé en cliquant sur le lien suivant... et vous aurez même un cadeau :) http://gourmandises.popsell.com/Severine-56/202 Pour...

JOYEUX ANNIVERSAIRE NICOLAS Et voila, nous voila tous réunis pour te souhaiter tes 40 ans. Je pense que c'est pour toi une belle surprise que de retrouver ta petite famille, ta belle-famille et ton copain Gaylord. Pour clôturer notre repas champêtre,...

Éclair n°4 dans ma farandole. Cet éclair n'est pas sans rappeler la fameuse tarte aux citrons qu'on adore. Pour une vingtaine d'éclair La pâte à chou (thermomix) : Mettre dans le bol du thermomix 150g d'eau, 80g de beurre, 1/2 CC sel, 1CS de sucre et...

Éclair n° 3 dans ma farandole. Légère en bouche et peu sucrée, cet éclair "craquelin" se compose d'une crème au chocolat dans laquelle est posée une fine barre de chocolat qui croque. Pour une vingtaine d'éclairs "craquelin" Le craquelin : Mélanger (avec...

Éclair n°2 dans ma farandole Ma préférée :) Pour une vingtaine d'éclairs "craquelin" Le craquelin : Mélanger (avec la feuille du kitchenaid si vous avez) 40g de beurre mou avec 50g de cassonade et 50g de farine. Elaler le plus finement possible entre...

Eclair n°1 de ma farandole C'est comme un Paris-Brest mais hop, en 1 éclair, il est transformé !! Pour une vingtaine d'éclairs "craquelin" Le craquelin : Mélanger (avec la feuille du kitchenaid si vous avez) 40g de beurre mou avec 50g de cassonade et...

Il y a quelques temps j'ai réalisé un caramel au beurre salé très onctueux. Aujourd'hui, je voulais un caramel qui se tienne mais reste coulant pour insérer dans une crème au praliné pour garnir des éclairs et également pour décorer ces éclairs. Mission...