mes envies des macarons

Elles ne sont pas toujours facile à réaliser ces coques. Cette recette est celle que je fais depuis plusieurs année maintenant. Je les fais avec du sucre cuit, c'est ce qu'on appelle la meringue italienne. C'est plus délicat car il faut respecter les...

Il n'est pas lisse, ni brillant... Il n'est pas sophistiqué, ni compliqué... mais qu'est-ce qu'il est bon !!! le macaron hein ^^ L'essayer, c'est l'adopter !! J'ai trouvé la recette sur le site suivant : http://www.lacuisinedebernard.com/ Il est superbe...

Des macarons... oui mais à l'ancienne cette fois-ci :) La recette vient de la nounou de cette semaine. Et si vous êtes berrichons, vous connaissez la nounou forcément ;-) Ingrédients : 250g d'amandes pilées - 400g de sucre (j'ai réduit à 300) - 6 blancs...

Et oui, encore une tournée de macarons ! Mais c'est juste pour faire plaisir hein :) Aujourd'hui, ils sont à la crème de banane, pourquoi pas hein ^^ et vous savez quoi ? et ben, c'est trop bon !! Vous en pensez quoi les copines ? Tamiser 125g de poudre...

Et oui, encore des macarons :) Quand on n'aime... on aime !! Et en plus, les oranges c'est pleins de vitamines, non ? Alors, vous aussi vous avez besoin de vitamines ? laissez-vous tenter, je vous donne la recette... :) Je peux également vous proposer...

De temps en temps, j'ai des envies de macarons. Comme des envies de soleil d'ailleurs :) Voici les derniers réalisés à 6 mains avec Loriane et Aurélie. Nous, on a littéralement craqué !! Nous avons remplacé la ganache traditionnelle par une confiture...

A la recherche du macaron peu sucré ! Episode 2... Mon 1er essai (très concluant d'ailleurs) était sur un macaron au gingembre (http://www.le-bonheur-commence-en-cuisine.com/article-macarons-gingembre-116029724.html) Ne pouvant pas réduire le sucre dans...

Et oui, encore des macarons mais de Nancy cette fois-ci ! Craquelé et moelleux, ce macaron doit sa renommée à 2 soeurs chargées des tâches domestiques de la communauté des Dames des St sacrements de Nancy. En effet, dans les années 1700, la fondatrice...

hum, c'est bon les macarons !! Normalement, j'utilise de la poudre d'amande mais cette fois j'ai essayé avec de la poudre de noisette. C'est vrai que c'est un peu plus cher quand même mais qu'est-ce-que c'est bon !!! Tamiser 150g de poudre de noisettes...

Instant gourmand... c'est étonant Voici mon nouveau macaron, où la subtilité du gingembre atténue à la fois le côté "trop sucré à mon goût" du macaron mais corse également le tout ... ce mariage des saveurs est surprenant et réussi. J'adore ! Tamiser...

La rose, reine des fleurs, est délicate, fragile et dotée d'un parfum subtile. Offrir une rose rose évoque la tendresse et la douceur, et exprime l'amitié et l'amour tendre. Aujourd'hui, je vous offre ce macaron, qui, comme la rose est délicat et fragile......

Chocolat et noix de coco sont des saveurs qui se marient à merveille Et oui mes papilles sont en éveil J'en ai fait des macarons et c'est trop bon Tamiser 150g de poudre d'amande et 150g de sucre glace. Réserver. Chauffer 150g de sucre avec 50g d'eau...