Macarons blancs ganache caramel
"Maman, il y a longtemps que tu n'as pas fait de macarons..." Message reçu Pour la recette, j'ai suivi celle des chocolats Valrhona... Tamiser 150g de poudre d'amande et 150g de sucre glace. Réserver. Chauffer 150g de sucre avec 50g d'eau jusqu'à 110°....