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Macarons coco

Macarons coco

Chocolat et noix de coco sont des saveurs qui se marient à merveille Et oui mes papilles sont en éveil J'en ai fait des macarons et c'est trop bon Tamiser 150g de poudre d'amande et 150g de sucre glace. Réserver. Chauffer 150g de sucre avec 50g d'eau...

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Rousserolles berrichonnes

Rousserolles berrichonnes

Mardi gras, c'est le jour des beignets... encore une occasion de faire plaisir à mes gourmands Et chez nous dans le Berry, ces délicieux beignets s'appellent des rousserolles. Pour changer des recettes à la pâte levée, mon collègue Jojo m'a donné, il...

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Royal chocolat

Royal chocolat

Envie de chocolat ? je vous propose un royal C'est un moelleux chocolat noir, un croustillant praliné et 2 mousses chocolat... en version 12 personnes et en individuel Pour le moelleux et la 1ère mousse : 200g de chocolat noir - 200g de beurre - 100g...

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Bavarois Poires et Spéculoos

Bavarois Poires et Spéculoos

Mon 1er bavarois à la poire a eu un énorme succès. Tellement que j'ai eu une commande !!! J'ai légèrement modifié ma recette pour accentuer le goût un peu plus sur le spéculos. Voilà le résultat en images, en version individuelle et en version 12 personnes...

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Crêpes au sucre

Crêpes au sucre

Et oui, c'est la chandeleur donc forcément on a envie de crêpes Cette recette est celle de ma maman et on adore !! Mais d'abord, pourquoi on mange des crêpes pour la chandeleur ? En fait, la chandeleur, célébrée le 02 février est une fête catholique....

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