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Moka au praliné

Moka au praliné

Le moka est un dessert au café... mais je n'aime pas les desserts au café alors pas d'soucis, j'ai remplacé la crème au beurre café par une crème au beurre au praliné. Succès assuré !! Ce gâteau se compose d'une génoise, d'une crème au beurre pralinée...

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Pain perdu, recette de grand-mère

Pain perdu, recette de grand-mère

Il n'est pas perdu le pain chez nous il est gourmand Cette recette pour un "4 heures" réussi est toute simple et on l'adore à la maison... Pour une douzaine de tranches de pain rassis : 2 oeufs - 1 verre de lait - beurre Mélanger les oeufs battus et le...

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Flan des îles

Flan des îles

Cette semaine, ma collègue Isabelle nous a parlé du flan à la noix de coco et au lait concentré sucré qu'elle avait réalisé pour le plus grand bonheur des siens. Et cela m'a fait envie Très facile à réaliser, il est tout aussi très beau et délicieux....

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Paupiettes de veau aux épinards

Paupiettes de veau aux épinards

Faire des paupiettes soi-même n'est pas toujours très simple : il faut de fines tranches de viande, de la farce, de la barde, il faut aussi ficeler... pas facile je l'avoue. J'ai une solution : acheter les paupiettes prêtes à cuire et les retravailler....

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Macarons gingembre

Macarons gingembre

Instant gourmand... c'est étonant Voici mon nouveau macaron, où la subtilité du gingembre atténue à la fois le côté "trop sucré à mon goût" du macaron mais corse également le tout ... ce mariage des saveurs est surprenant et réussi. J'adore ! Tamiser...

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Dépan'cake au saumon fumé

Dépan'cake au saumon fumé

Et ce soir, on mange quoi ? hein, c'est souvent qu'on se pose cette question Quand le frigo est presque vide, je pense "dépan'cake". Et oui, j'associe à ma recette de base les ingrédients que j'ai à ma disposition. Et ce soir, ce sera brisures de saumon...

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Biscuits à la cuillère

Biscuits à la cuillère

Ce soir, Loriane nous a proposé de jolis biscuits à la cuillère. Et en plus d'être jolis, ils sont très très bons !!! Merci ma Lolo à refaire quand tu veux ! Pour la recette : 4 jaunes d'oeufs + 2 blancs - 50g de sucre en poudre - 1CC de poudre de vanille...

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Petits choux à la crème pâtissière

Petits choux à la crème pâtissière

Qui peut lui résister ? et bien pas moi Il est tout rond, bien garni, doré et craquant à souhait... un délice de p'tit chou C'est recette est la première d'une série. En effet, je teste plusieurs techniques pour ma copine qui veut réaliser une pièce montée...

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Cari de poulet à ma façon

Cari de poulet à ma façon

Ce plat créole est pour moi une découverte. Tout comme le curcuma, cette épice colorée, douce et savoureuse m'a conquise. J'adore, sincèrement ! et je vais rechercher et tester de nouvelles recettes. Je vous tiens au courant Voici ma recette du jour :...

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Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

Pour l'anniversaire de ma maman, j'ai réalisé un gâteau aux trois chocolats que nous avons partagé en famille. Une belle surprise Ce gâteau se compose d'une génoise, d'une mousse de chocolat noir, d'une mousse de chocolat blanc, d'une mousse de chocolat...

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