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Tomates farcies Levrousaines

Tomates farcies Levrousaines

Oui, j'aime mon village... et aussi ses spécialités comme la galette aux pommes de terre (ça me fait penser qu'il va falloir que je publie la recette) et le fromage de chèvre blanc ou bleu !!! Ma grand-mère a été plusieurs fois médaillées d'or pour ces...

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Sauce tartare (au thermomix)

Sauce tartare (au thermomix)

C'est l'été et donc l'époque préférée pour le barbecue mais attention, ça chauffe Pour accompagner mes brochettes et mes pommes de terre cuites dans la braise (simplement bien protégées dans du papier alu), j'ai mis en route mon thermomix pour cette sauce...

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Comment préparer une carpe farcie

Comment préparer une carpe farcie

Aller à la pêche est un vrai plaisir !! mais ensuite, ça se complique quand il faut préparer le poisson... Préparer des petits poissons en vue d'une jolie friture n'est pas très compliqué, mais par contre, préparer une carpe de 5.5kgs me paraissait un...

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Mémo : conserves de légumes

Mémo : conserves de légumes

A chaque fois que je veux faire des conserves, je ne sais plus les temps de stérilisation... alors j'appelle ma maman, qui recherche aussi un p'tit peu... Tout d'abord, me dit maman, il faut laver les bocaux et stériliser les caoutchoucs (je les fais...

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Bocal de cornichons au vinaigre

Bocal de cornichons au vinaigre

Je sais qu'il y a beaucoup de méthode pour conserver au vinaigre les cornichons... Je vous donne celle que je fais depuis quelques années... Tout d'abord, je gratte les cornichons et je les essuies avec du sopalin. Je coupe les plus gros dans le sens...

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Mémo : conserves de fruits

Mémo : conserves de fruits

A chaque fois que je veux faire des conserves, je ne sais plus les temps de stérilisation... alors j'appelle ma maman, qui recherche aussi un p'tit peu... Tout d'abord, me dit maman, il faut choisir des fruits à peine mûrs et de parfaites qualités......

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Pain de seigle WW

Pain de seigle WW

Amies et amis Weight Watchers BONJOUR Je pense bien à vous... et oui, j'ai repris presque 3 kgs et avant qu'ils ne s'installent pour longtemps, je vais reprendre les bonnes habitudes qui rassurent et qui font perdre du poids ! Et pour éviter de grignoter,...

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Les palets bretons

Les palets bretons

Cet après-midi, Sandy nous a préparé de vrais palets bretons... et comme disent les berrichons : c'est "palet" et c'est bon ! Voici sa recette : Travailler en pommade 160g de beurre. Ajouter 160g de sucre, 4 jaunes d'oeufs et melanger. Ensuite ajouter...

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Sauce tomate maison (thermomix)

Sauce tomate maison (thermomix)

Quel plaisir d'avoir des tomates dans son jardin... Pour environ 1 litre de sauce : Mettre dans le bol 1 oignon, 3 gousses d'ail et 1/2 gobelet d'huile d'olive. Mixer 5 sec vitesse 5 et cuire 5 min 100° vitesse 1. Ajouter une douzaine de belles tomates,...

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