Oeufs au nid
Pâques arrive gentiment… ce petit nid aux œufs est donc de saison
voila une recette comme je les aime toute simple et très bonne !
Et la meilleure façon de le savoir, c'est d'y goûter n'est-ce-pas ?
Pour 6 oeufs au nid, il faut 6 tranches de pain de mie, de la béchamel, du gruyère, du jambon et 6 oeufs.
Découper des ronds de pain de mie avec un emporte pièce ou laisser les tranches telles quelles. Mélanger la béchamel avec du gruyère. Répartir sur le pain de mie et ajouter dessus du jambon coupé en petits morceaux.
Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige et les poser délicatement sur le mélange précédent. Faire un petit trou au centre (le nid) et poser délicatement 1 jaune dans le nid. Saler, poivrer et cuire 10mn à four préchauffer à 200°.