Cookies aux pépites de chocolat

Il existe plein de version de ces petits gateaux ronds venus des états-unis. Je vous propose aujourd'hui la recette classique, made in thermomix

300g de farine, 1 sachet de levure, 100g de beurre doux ramolli, 80g de cassonade, 80g de sucre semoule, 2 oeufs, 1 CC de sel fin, 120g de pépites de chocolat

Mettre tous les ingrédients sauf les pépites dans le bol et pétrir 20sec, fonction épi.

A 10 sec de la fin, ajouter les pépites.

Sortir la pâte du bol, la rouler en forme de boudin de 5 cm de diamètre puis la mettre au frais env. 1 heure.

Préchauffer le four à 200°

Découper des tranches d'env. 1.5 cm d'épaisseur.

Déposer les cookies sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, en laissant suffisamment de place entre chaque pour s'étaler à la cuisson.

Cuire 12mn à 15mn.