Dépan'cake au saumon fumé

Et ce soir, on mange quoi ? hein, c'est souvent qu'on se pose cette question 

Quand le frigo est presque vide, je pense "dépan'cake". Et oui, j'associe à ma recette de base les ingrédients que j'ai à ma disposition. Et ce soir, ce sera brisures de saumon fumé, poivron rouge mariné, reste de comté et persil.

Mais vous pouvez également mettre un reste de poulet, de poisson, du jambon, des noix, des olives, des herbes, des épices... la liste des compositions est variée, faites vous plaisir et créer 

Pour les thermomixeurs et thermomixeuses, c'est la recette du cake surprise page 22 du livre de base "A table avec thermomix".

Les ingrédients de la recette de base :

180g de farine+ 1 paquet de levure - 80g d'huile - 100g de lait - 3 oeufs - 100g de râpé - sel - poivre 

Mélanger le tout et ajouter du saumon fumé, du poivron rouge égoutté et coupé en petits morceaux et du persil.

Verser dans un moule à cake beurré et cuire 1 heure au four préchauffé à 160° (th5/6).

Servir tiède avec une salade ou froid en entrée ou à l'apéro

Facile non ?