Biscuits à la cuillère

Ce soir, Loriane nous a proposé de jolis biscuits à la cuillère. Et en plus d'être jolis, ils sont très très bons !!!

Merci ma Lolo  à refaire quand tu veux !

Pour la recette :

4 jaunes d'oeufs + 2 blancs - 50g de sucre en poudre - 1CC de poudre de vanille sucré - 40g de farine + sucre glace pour saupoudrer

Battre les jaunes avec 30g de sucre et la vanille. Dans un saladier, battre les 2 blancs en neige en ajoutant progressivement les 20g de sucre restant.

Incorporer les jaunes dans les blancs délicatement puis la farine.

Façonner les biscuits à l'aide d'une poche à douille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ("bâtons" d'env 10cm en espaçant de 3 à 4 cm).

Saupoudrer de sucre glace, attendre 5mn et saupoudrer de nouveau, copieusement.

Faire cuire dans un four préchauffé à 170° pendant 15mn env.