Endives au jambon

Pour ce soir, ce sera simple, rapide, économique et bon, tant qu'à faire !

J'ai toujours dans mes placards, des endives en conserve et dans mon frigo du jambon.

J'aime bien les endives cuites à la vapeur mais je les trouve souvent amer. Alors qu'en conserve, je n'ai jamais été déçue...

La recette : je laisse égoutter mes endives dans une passoire quelques heures.

Ensuite, je les enroule de jambon blanc et je les place dans un plat.

J'ajoute de la béchamel (faite avec 60gde farine, 1/2 litre de lait, 1 pincée de muscade, 1 cc sel, un peu de poivre, mettre dans le bol du thermomix et régler 15 mn à 90°, vit 4.), du râpé et direction le four 20mn pour gratiner.