a la peche

Le printemps est là, et l'envie de manger "frais et léger" se fait sentir. J'ai pris chez mon poissonier de dos de lieu noir et j'avais envie de le manger froid avec une mayonnaise. Voilà le résultat : Pour la recette, faire cuire le poisson au court-bouillon....

A la maison, nous avons pour habitude de manger les restes de lentilles en vinaigrette bien relevée. Pour ce dimanche, j'ai amélioré cette entrée avec de la truite fumée et le résultat est excellent, les saveurs se marient à merveille. Pour la cuisson...

Aller à la pêche est un vrai plaisir !! mais ensuite, ça se complique quand il faut préparer le poisson... Préparer des petits poissons en vue d'une jolie friture n'est pas très compliqué, mais par contre, préparer une carpe de 5.5kgs me paraissait un...

Normalement, la recette se fait avec des gambas... mais moi, j'avais envie de la faire avec des crevettes roses... enfin disons que les crevettes coûtent un peu moins cher que les gambas et c'est excellent !! Pour 2 ou 3 personnes, il faut 500g de crevettes...