Tarte aux pommes râpées (ou la galette alsacienne TW)

Publié le par Séverine cuisine... et compose

Quand j'étais ado, je recopiais les meilleures recettes de ma maman dans un cahier, enfin 3 cahiers tellement y'en a

Aujourd'hui, je m'aperçois qu'elles sont souvent tirées des livres Tupperware et ça c'est une référence 

Avec une pâte à la fois croustillante et moelleuse et des pommes fondantes, vous n'allez pas résister à ce dessert Tupperware... alors laisser vous tenter 

tarte pommes râpées

Et vous savez quoi... je pique toujours des recettes à ma maman 

Pour 8 personnes : 250g de farine - 1/2 paquet de levure - 1 paquet de sucre vanillé - 150g de sucre (c'était 200 mais j'ai réduit) - 100g de beurre mou - 3 belles pommes acides râpées gros.

Travailler tous les ingrédients de la pâte pour obtenir un mélange grossier. Etaler la moitié dans un moule à tarte beurré. Verser dessus les pommes râpées. Recouvrir du reste de la pâte et faire cuire 30mn env. à 200°

 

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