Fraich'apéro : les mini-tartelettes avocat pamplemousse et crabe (ou crevettes)

Il fait chaud... je veux du frais !! et du rapide et du bon bien sûr !!!

Voila une idée : des p'tites tartelettes pleines de saveur et tellement facile à préparer. 

Et s'il fait trop chaud pour allumer le four, l'option pain de mie pour faire la recette sous forme de toasts est top !! 

Il te faut : de la pâte brisée, que tu découpes à l'emporte pièce et que tu fais cuire à blanc

ou alors du pain de mie sans croûte que tu coupes en 4 pour faire sous forme de toast.

Ensuite tu mélanges du fromage frais genre tartare avec un peu de crème liquide pour assouplir la préparation (+ un peu de sel, poivre si tu aimes quand c'est bien relevé).

Tu mets dans une poche à douille munie d'une douille (la bonne blague !! ) et tu poches sur tes tartelettes. Bon si tu n'as pas de poche, pas de douille, la petite cuillère fera l'affaire !

Après, tu déposes des petits morceaux de pamplemousse, d'avocat (légèrement citronné pour éviter qu'il noircisse), et une crevette (décortiquée hein ^^) ou des morceaux de crabes (j'ai pris en boite) 

Pour la couleur, un p'tit bout de persil fait l'affaire ! 

Bonne dégustation :)