Tartine façon pizza

Ce soir, c'est cuisine du placard !!

Et oui, il y a des jours où il faut composer avec ce qu'il reste, et avec un peu d'imagination, on arrive à se régaler :)

Donc voila, j'ai 2 baguettes d'hier, de la sauce tomate dans le placard, des oignons, un reste de rôti de porc, et un morceau de brie à finir.

Et comme dans le jardin, il y a de la salade, le plat de ce soir est trouvé : salade verte et tartine façon pizza :)

Pour 4 tartines , j'ai donc coupé mes 2 baguettes dans le sens de la longueur.

J'ai fait revenir 2 oignons dans un peu d'huile pour les attendrir. J'ai étalé ma sauce tomate sur les tartines, ajouté les oignons, réparti les tranches coupées de rôti, posé des lamelles de brie, un peu de gruyère râpé, du sel, du poivre, de l'origan et un filet d'huile d'olive.

Et le tout est parti au four pour env. 10 mn le temps de laver la salade et de mettre la table !

C'est simple, rapide, économique et bon :)