Tarte aux myrtilles
La tarte aux myrtilles ou la tarte aux caribous ? ha ha pourquoi des caribous hein ?
J'aime la myrtille, ce petit fruit bleu plein de jus est en régal en confiture ou en tarte.
Il se fait appelé aussi le bleuet du canada, le pays des caribous !! Et voila pourquoi... ;-)
C'est un petit clin d’œil à un pays qui me plait énormément autant pour ces paysages naturels que pour ses spécialités culinaires ; et j'ai pleins d'idées de recettes à tester et à partager avec vous :)
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Mélanger 100g de sucre, 1 oeuf, 50g de farine et 120g de crème fraiche épaisse.
Répartir ce mélange sur un fond de pâte brisée, puis recouvrir entièrement de myrtilles.
Décorer avec le reste de la pâte brisée selon vos envies.
Faire cuire 40mn à 200°.