Madeleines au citron

Après les  Madeleines nappées de chocolat, je vous propose les madeleines nappées d'un glaçage au citron.

Le côté acidulé du glaçage a ravi nos palais et ce n'est pas compliqué le glaçage, c'est juste du sucre glaçe et du citron. Alors, lancez-vous, vous allez faire des heureux...

Au thermomix : Préchauffer le four à 180° (th6).

Mettre dans le bol du thermomix 150g de sucre, le zeste d'un citron, 2 oeufs et mixer 30 sec vitesse 4. Ajouter 125g de beurre mou et 150g de farine et mixer de nouveau 20sec vitesse 5.

Verser la valeur d'une petite cuillère à soupe dans chaque moule à madeleines (en silicone pour moi) et cuire env. 15mn à 180°.

Démouler et laisser refroidir sur une grille. 

Sans le thermomix : Préchauffer le four à 180° (th6).

Faire fondre 125g de beurre et le laisser refroidir.

Mettre dans un saladier 150g de sucre, le zeste d'un citron, 2 oeufs et  bien mélanger pendant 2 ou 3 mn. Ajouter 150g de farine, le beurre, et bien mélanger de nouveau.

Verser la valeur d'une petite cuillère à soupe dans chaque moule à madeleines (en silicone pour moi) et cuire env. 15mn à 180°.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Préparer un glaçage blanc au citron : 

Faire fondre 150g de sucre glace avec 10g de jus de citron. Apliquer sur les madeleines et laisser durcir.