Tartelettes pommes & chouchous

Les pommes commencent à tomber et comme elles ne sont pas très jolies, j'ai préparé un plein saladier de compote.

Parfait pour la semaine, mais un peu trop simple pour le repas de dimanche 

Comme il me restait quelques chouchous (les cacahuètes caramélisées trop bonnes), j'ai eu envie de réaliser des petites tartelettes fondantes à la compote et agrémentées de chouchous concassés et entiers pour le côté croustillant... Voila le résultat :

Pâte brisée (thermomix) : Mettre dans le bol 200g de farine, 100g de  beurre, une pincée de sel, 1CS de sucre et 1CS de vanille liquide. Donner 2 pulsions Turbo puis pétrir quelques secondes avec 1/2 gobelet d'eau. Sortir la pâte du bol, la mettre en boule sur le plan de travail fariné et l'étaler pour la poser dans des petits moules à tartelettes (genre flexipan). 

Faire cuire 15mn à 180°.

Ajouter 1CS de compote maison dans chaque empreinte et remettre à cuire 15mn.

Faire refroidir, ajouter des cacahuètes caramélisés concassées (au thermomix) et des entières.

Et voila un petit dessert à partager, tout simple mais gourmand !!