Petits pâtés berrichons aux oignons caramélisés et au fromage de chèvre
Voici des p'tits pâtés à déguster à l'apéro :)
Cette variante du pâté berrichon traditionnellement servi à Pâques est bien sympathique.
Le fromage chèvre est adoucie par le côté sucré des oignons et c'est juste... trop bon.
Essayez, vous verrez :)
Il faut : une pâte brisée, de la chair de porc (sans colorant ni conservateur hein ^^), des oignons caramélisés et une pyramide.
Assaisonner la chair.
Pour les oignons caramélisés, voir mon article http://www.le-bonheur-commence-en-cuisine.com/2014/05/oignons-caramelises.html
Étaler la pâte, répartir comme sur la photo le reste des ingrédients.
Rabattre la pâte, décorer, farder à l’œuf battu et enfourner 45 mn à four préchauffé à 180°.
